CAPODANNO 2024 - CENA DI GALA

Hotel Hilton/Hampton
Borgo della Mistica 

• CENA SILVER: TAVOLO RISERVATO FINO A 00:15 + DISCO oppure la formula  CENA SILVER + HOTEL

ANTIPASTI:
-culatello di zibello
-burratina di andria su pesto di pomodorini canditi e crumble di pane tostato
-bon bon di pasta fillo con cuore di parmigiana di melanzane
PRIMI:
-trofiette acqua e farina con ragu' di vitella, con battuto di rucola e menta e pomodorini canditi
-raviolacci ricotta e spinaci con zafferano, fiori di zucca e pinoli tostati
SECONDI:
-brasato di manzo al cesanese ed erbette aromatiche
-flan di patate sfogliate e broccolo romanesco
DESSERT:
-pandoro con crema chantilly al bacio e granella di torroncino   
-Cotechino e lenticchie di castelluccio e brindisi di mezzanotte.
BEVANDE:
1 bottiglia di vino ogni 4 persone
Acqua naturale e leggermente frizzante.

• CENA GOLD: TAVOLO RISERVATO TUTTA LA NOTTE + DISCO oppure la formula CENA GOLD + HOTEL

ANTIPASTI:
-culatello di zibello
-burratina di andria su pesto di pomodorini canditi e crumble di pane tostato
-bon bon di pasta fillo con cuore di parmigiana di melanzane
PRIMI:
-trofiette acqua e farina con ragu' di vitella, con battuto di rucola e menta e pomodorini canditi
-raviolacci ricotta e spinaci con zafferano, fiori di zucca e pinoli tostati
SECONDI:
-brasato di manzo al cesanese ed erbette aromatiche
-flan di patate sfogliate e broccolo romanesco
DESSERT:
-pandoro con crema chantilly al bacio e granella di torroncino   
-Cotechino e lenticchie di castelluccio e brindisi di mezzanotte.
BEVANDE:
1 bottiglia di vino ogni 4 persone
Acqua naturale e leggermente frizzante.

• CENA PLATINUM: TAVOLO RISERVATO TUTTA LA NOTTE + DISCO oppure la formula CENA PLATINUM + HOTEL

ANTIPASTI:
-culatello di zibello
-burratina di andria su pesto di pomodorini canditi e crumble di pane tostato
-bon bon di pasta fillo con cuore di parmigiana di melanzane
PRIMI:
-trofiette acqua e farina con ragu' di vitella, con battuto di rucola e menta e pomodorini canditi
-raviolacci ricotta e spinaci con zafferano, fiori di zucca e pinoli tostati
SECONDI:
-brasato di manzo al cesanese ed erbette aromatiche
-flan di patate sfogliate e broccolo romanesco
DESSERT:
-pandoro con crema chantilly al bacio e granella di torroncino   
-Cotechino e lenticchie di castelluccio e brindisi di mezzanotte.
BEVANDE:
Open bar di vino fino alle 00:00
Dopo open bar di superalcolici 
Acqua naturale e leggermente frizzante.

• INGRESSO SOLO HOTEL: 
  -Camera doppia con colazione. 
  
  
• TAVOLO ALL NIGHT + DISCO 
  -Selezione di salumi e formaggi
  -Tronchetto di porchetta di ariccia
  -Cous cous di verdurine mediterranea
  -Mini muffin salati assortiti
  -Piccoli sformati di patate e praga affumicata
  -Lasagnetta paglia e fieno, radicchio e taleggio
  -Medaglioni ricotta e spinaci con zafferano, fiori di zucca e asiago
  -Cinta senese con miele e timo 
  -Patate al forno

-Lenticchie di castelluccio e cotechino
-Dolci della tradizione

OPEN BAR ALL NIGHT.